Ste kdaj želeli preizkusiti svoje pekovske sposobnosti s pripravo pasjih piškotov? Tukaj je odličen recept za začetnike. Vsebuje 6 sestavin, ki jih lahko kupite v vsakem supermarketu.
Zakaj narediti domače pasje priboljške?
Odgovor je preprost: Točno veš, kaj je v njih - brez umetnih arom, samo najboljše sestavine in psi jih naravnost obožujejo.
Katere sestavine se skrivajo v piškotih
Losos in sladki krompir - osnova, ob kateri se vsakemu psu pocedijo sline, a tudi zelo hranljivi sestavini, ki bosta dober dodatek k vsakodnevnemu obroku vašega psa. Dodali smo še en odličen vir beljakovin in vlaknin - čičeriko, žlico sončničnega olja, ki služi kot naravni konzervans, jajce, ki vse drži skupaj in ščepec zelišč, da bo še bolj okusno.
Zakaj smo izbrali prav te sestavine?
Te sestavine so same po sebi prava bomba hranil, ki jih vsaka pasja dieta potrebuje. Združene v pasjih piškotih so recept za uspeh.
Divji losos
Vsebuje omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki so bistvenega pomena za zdravje vašega psa. Znižujejo oksidativni stres, izboljšujejo zdravje sklepov, kože, dlake in črevesja. Klinično dokazano je losos bolje prebavljiv kot piščančje meso in je še posebej priporočljiv za pse z občutljivim želodcem. Toda izberite kakovostnega lososa. Kako, lahko preberete v našem članku o različnih vrstah označevanja lososa, ki ga lahko kupite v trgovini.
Sladki krompir
Eden najboljših virov vitamina A – odličen za zdravje kože, oči, dlake, živce in mišice. Vsebuje tudi vitamine C, B6, kalij, kalcij in železo ter je glavni vir vlaknin v naših piškotih.
Čičerikina moka
To je še en odličen vir beljakovin in prehranskih vlaknin za vašega psa. Pomaga pri prebavi, napaja mišice s proteini in ohranja zdrav imunski sistem. Idealno za starše hišnih ljubljenčkov, ki iščejo nadomestek za peko brez žit, da se izognejo alergijskim reakcijam na žita. Ta stročnica vašega psa obogati tudi z lecitinom, kalijem in vitamini A, B in C.
Če je vaš pes specifično alergičen na čičeriko, so nadomestki za to sestavino lahko ovsena moka, mandljeva moka, riževa moka, kokosova moka ali moka iz kvinoje. Količine se lahko razlikujejo glede na moko. Dodajajte postopoma, da dobite konsistenco piškotnega testa.
Sončnično olje
Sončnično olje je bogato z vitamini in antioksidanti, ki so koristni za vašega psa. To olje vsebuje vitamin E, ki ne le ohranja zdravo kožo in dlako vašega psa, ampak služi tudi kot nežen naravni konzervans za naše piškote. Prav tako je bogato z vitaminom A, omega-6 maščobnimi kislinami in odličen vir vitamina C.
Zelišča
Malo lastnikov psov ve, da so začimbe koristne za vašega psa. Klasične začimbe, kot sta sol in poper, seveda izpuščamo, a nekatera zelišča so povsem ok in za naše pse celo koristna. Če natančno pogledate sestavo pasje hrane, jih boste pogosto videli na seznamu sestavin.
To je seznam zelišč, ki jih lahko varno uporabljate pri kuhi za svojega psa (uporabljajte zmerno): bazilika, kamilica, koriander, cimet, koper, ingver, meta, origano, peteršilj, poprova meta, rožmarin, žajbelj, timijan in kurkuma .
Recept
Sestavine
250 g v divjini ulovljenega lososa, dušenega in spasiranega
400 g sladkega krompirja - olupljen, skuhan v vodi narezan na koščke, spasiran
350 g čičerikine moke, nekaj vam je mora ostati za valjanje in izrezovanje piškotov
1 veliko jajce (L)
1 žlica sončničnega olja
1 ščepec timijana, origana in bazilike
Navodila za pripravo
1. Lososa operemo pod hladno tekočo vodo in ga damo v ponev z nekaj žlicami vode. Pokrijemo s pokrovom in dušimo na srednje močni temperaturi. Dušimo približno 15 minut. Na polovici obrnemo in dodajamo vodo po žlicah, če ta v postopku izpari. Ko je losos skuhan, odstavimo in pustimo, da se ohladi.
2. Medtem olupimo sladki krompir in ga narežemo na kocke. Kocke stresemo v lonec in dotočimo toliko vode, da pokrijemo sladki krompir. Kuhamo približno 8 minut. Z vilico preizkusite, ali je krompir kuhan in podaljšajte čas kuhanja primerno. Dobro odcedimo, da se znebimo odvečne tekočine. Skuhan sladki krompir odstavimo, da se ohladi.
3. Ohlajene sestavine damo v veliko skledo. Dodamo preostale mokre sestavine in začimbe. Vse skupaj počasi pretlačimo s paličnim mešalnikom (ali z multipraktikom/ blenderjem, če ga imate).
(Dodatni korak: Ubranite skledo s kuhanimi sestavinami pred psom.)
4. Postopoma vmešamo 350 g čičerikine moke. Testo bo ostalo lepljivo ne glede na količino moke. Preden začnemo z oblikovanjem piškotov, zmes ohladimo v hladilniku v neprodušno zaprti posodi.
5. Pečico predhodno segrejemo na 175 stopinj Celzija - ventilacija. Pladnje za peko piškotov obložimo s peki papirjem ali silikonom za peko.
6. Pomembno: Preden testo preložimo iz posode na površino za oblikovanje piškotov, dobro posipamo s čičerikino moko. Z moko posipajte tudi valjar in roke. Testo previdno zvaljamo na približno 3 mm debeline. V postoku dodajajte moko in obračajte testo, da se ta ne prilepi na površino.
7. Izrežite piškote z želenim modelčkom. Tudi modelček pomakajte v moko in ga med vsakim piškotom obrišite po robu. Piškote previdno prenesite na pekač, obložen s peki papirjem. V pečici jih pečemo en pladenj na enkrat.
8. Pecite od 20 do 30 minut oziroma dokler piškoti niso povsem izsušeni. Pečeni morajo biti tako od zunaj kot znotraj. S tem podaljšamo rok trajanja piškotov. Če bi se piškoti pri straneh začeli žgati, zmanjšajte temperaturo in podaljšajte čas peke.
9. Pečene piškote prestavimo s pladnja na mrežo za ohlajanje. Ko se povsem ohladijo, jih spravimo v neprodušno zaprt kozarec, kjer bodo zdržali do enega meseca.
10. Pospravite kuhinjo, ker je zagotovo umazana od stropa do tal! :)
Dobre stvari je treba deliti
Ne pozabite deliti svojega psa, kako se sladka s svojimi novimi najljubšimi piškoti na družabnih omrežjih.
Označite nas:
IG: @pawital.si
FB: @pawital.si
Delite ta recept s pasjimi prijatelji!
